Ingrediente necesare:
▫ 2 buc. medalion de somon
▫ jumate de lămâie
▫ sare
▫ piper alb și piper negru
▫ 100ml apă
▫ 100g de unt
▫ morcovi
▫ mazăre
▫ conopidă
▫ porumb dulce
▫ ardei dulce
Mod de preparare:
Pregătirea somonului.
1. Spălăm peștele bine sub jet de apă rece.
2. Condimentam peștele cu sare, piper alb și piper negru.
3. Într-o tigaie adăugăm puțin unt și o încălzim.
4. Așezăm bucățile de pește și le coacem bine câte 5 minute pe fiecare parte până suprafața devine aurie și ușor crocantă.
5. Aranjăm bucățile de somon pe o tavă.
Pregătirea legumelor.
1. Tăiem morcovul rondele.
2. Spălăm și mărunțim conopida.
3. Spălăm bine celelalte legume.
4. Într-o tigaie wok punem untul la topit, adăugăm legumele și apa.
5. Timp de câteva minute gătim legumele la foc mic până când aceasta scade.
6. Înainte de a le lua de la foc le condimentăm după gust.
7. Scoatem legumele de la foc și le aranjăm pe tavă lângă bucățile de somon.
Savurați cu plăcere!
