Datorita simplităţii în control cuptoarele rotative sunt ideale pentru utilizarea lor în orice brutărie sau cofetărie.

• Schimbătorul de căldură cu trei faze utilizează mai eficient căldura de la arzător, asigură coacere mai uniformă cu consum mai redus de energie.

• Camerele pentru coacere şi panoul din faţă sunt făcute din oţel inoxidabil, căptuşirea exterioară este realizată din folii vopsite de oţel.

• Panelul de control este sau electromecanic cu butoane de comandă, sau cu control digital.
• Arzătorul foloseşte gaz sau diesel.

• Modelul nou al generatorului de aburi asigură umiditate suficientă în întreg spaţiu cuptorului.

• Trei sisteme de fixare a stelajelor: platformă rotativă, suspensie de sus şi ridicare automată.